طريقة تحضير طبق لحم العجل مع الفليفلة الخضراء والحمراء الشهية ، حضريه بنفسك زائرتنا ليكون طبق لغداء عائلتك اليوم ، صحتين وعافية.
المقادير:
-كيلوغرام من شرائح اللحم الطرية.
-رأس فليفلة أخضر + رأس فليفلة أحمر.
-بصلة متوسطة مقطعة.
-6 فصوص مفرومة من الثوم.
-بياض بيضتين أو ثلاث بيضات.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
-ملعقتا طعام من السكر.
-ملعقتا طعام من دقيق الذرة.
-ملعقتا طعام من الدقيق.
-ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
-ملعقة طعام من معجون البندورة.
-6 ملاعق طعام من الماء.
-ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
-يسخن بعض الزيت في القدر الصينية Wok (قدر مخصصة للقلي والطهو).
-تقطع شرائح اللحم إلى مربعات حجمها 3x3 سم.
-يقطع رأسا الفلفل إلى مربعات حجمها 3x3 سم.
-يخفق بياض البيض وتغمس كل قطعة لحم فيه قبل غمسها في الدقيق.
-تقلى قطع اللحم في الزيت، ثم تخرج من القدر وتقلى مربعات الفلفل الأخضر والأحمر في الزيت نفسه.
إعداد الصلصة:
-يخلط السكر مع الثوم المفروم وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ودقيق الذرة والخل ومعجون البندورة والماء في وعاء منفصل.
-تسخن هذه الصلصة في القدر ثم تضاف إلى اللحم والفلفل. يخلط الكل معاً فوق النار ويقدم الطبق ساخناً مع الأرز الساخن.
المقادير:
-كيلوغرام من شرائح اللحم الطرية.
-رأس فليفلة أخضر + رأس فليفلة أحمر.
-بصلة متوسطة مقطعة.
-6 فصوص مفرومة من الثوم.
-بياض بيضتين أو ثلاث بيضات.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
-ملعقتا طعام من السكر.
-ملعقتا طعام من دقيق الذرة.
-ملعقتا طعام من الدقيق.
-ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
-ملعقة طعام من معجون البندورة.
-6 ملاعق طعام من الماء.
-ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
-يسخن بعض الزيت في القدر الصينية Wok (قدر مخصصة للقلي والطهو).
-تقطع شرائح اللحم إلى مربعات حجمها 3x3 سم.
-يقطع رأسا الفلفل إلى مربعات حجمها 3x3 سم.
-يخفق بياض البيض وتغمس كل قطعة لحم فيه قبل غمسها في الدقيق.
-تقلى قطع اللحم في الزيت، ثم تخرج من القدر وتقلى مربعات الفلفل الأخضر والأحمر في الزيت نفسه.
إعداد الصلصة:
-يخلط السكر مع الثوم المفروم وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ودقيق الذرة والخل ومعجون البندورة والماء في وعاء منفصل.
-تسخن هذه الصلصة في القدر ثم تضاف إلى اللحم والفلفل. يخلط الكل معاً فوق النار ويقدم الطبق ساخناً مع الأرز الساخن.
