:Jordan:المقادير :
جميد سائل او لبن مخيض , اوباقي شراب منسف مصفى , رز مفلفل ( مطبوخ ) ,بندورة برش ع الخلاط , خبز شراك , بصلة مفرومة فرم ناعم ,كوسى اوباذنجان او يقطين مقطع الى مكعبات , سدر ( صحن كبير ),زيت زيتون +ملح +فلفل +حواجة (بهارات)
الطريقة :
يقلى اليصل بالزيت ثم تضاف الكوسى ويملح ويوضع الفلفل وتحرك حتى تذبل الكوسى ثم نضع عصير البندورة حتى يغلي نضع الجميد السائل او .... ,ونضيف قليل من الحواجة بعد الغليان تطبخ على نار هادئة حتى النضوج
طريقة التحضير :
يفرد خبز الشراك في السدر ويضع فوقة الارز المفلفل وبعدين شرب مثل مابدك وحط على جهتك شوية سمن بلقاوي وشوف الطعم من الاخـــــــــــــــــــــــــر صح
صحتين وعافية وهي ازكلى اشي بالشتوية دفي من البرد:fasily:
