برنامج (( بطنك وبس وغير بطنك ما بنفعك )) تفضلواااا | الصفحة 4

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: حـسـيـن;797171 [QUOTE=السلطيه;796564]

:7zol::7zol:


شايفه خجلتيني
:ya::ya::ya:


على رئيك كم حسين عندكم
مش كتار
خمسه سته كلهم يالي هون
:bkk::bkk::bkk::bkk:
شو طابخين
:nAshOomA (10):
خلص انا بدي ارجعلكم المره الجاي ومعاي كم طبخه
:nosweat::nosweat::nosweat:


..
-:face (73)::face (73)::face (73):
باي
:nosweat:

اهلا وسهلا فيك حسين

بتشرف باي وقت

:3mzeh:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: صفوئه;797192 واااااااااااااااااااااااو

شو هالاكلات الزاكيه هاي

يمي يمي :nAshOomA (21):

انا جايه اشارك بس المشكله ما بعرف اطبخ :7zol:

كيفيه عمل قلايه البيض :ya:

هههههههههههههههههههه

بس بعمل حلويات زاكيه :30:

كتير روعه الموضوع سلطيه وشكلك طباخه ماهره

حابه انعزم عندكم :7zol:

اهلا وسهلا فيكي يا قمر

بتشرفينا باي وقت بس انتي احكلي وانا واهلي وكل اهل السلط بنغديكي بعيونا :win: :nAshOomA (25):


اهلا وسهلا شرفتينا

اليوم محضرتلكم طبخة كتير كتير لذيذة وانشاء الله تعجبكم يا رب
بدي اشوف انو اشطر اكتر شي في الطبخ انا ولا انتو يلا نشوف مين
ادا احسن وحدة في طبخ و رح اعطيه جائزة مني انا ههههههههههههههه
يلا ورجوني عرض اكتافكم يا بنات ويا شباب مين بدو يورجينا طبخهو :happy112:

اول شي مساكم الله بأنوار نبيكم

تاني شي كل واحد يروح هلاء يغسل ايديه ويعملي حركة حلوة بشعراتو من شان بدي بدي جيب التلفزيون يصوركم وانتو تعملو بالاكلة

هههههههههههههههههههه :ya::ya:

جاهزيين ؟؟

اوكي ماشي

متابعين برنامجنا والكل الي نضموا إلنا اهلا وسهلا

حبيت اليوم اجيبلكم طريقة عمل

الكبسه

واكيد الكل بعرفها



:3leahm:





والان مع طريقة عمل الكبسه




المقادير
1 كيلو أرز بسمتي (يفضل بنجاب المهيدب)
1 دجاجة
زبيب
5 حبات لومي
عيدان قرفة
ورق غار
هيل حب وهيل مطحون ناعم
قرنفل حب وقرنفل مطحون ناعم
بصلة كبيرة
5 أسنان ثوم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهارات كبسة
ماء
لوز وصنوبر للتزيين
زيت ذرة للقلي


الطريقة
تقطع الدجاجة وينزع الجلد عنها وتغسل جيداً. .1
توضع الدجاجة في الطنجرة وتغمر بالماء للسلق. .2
بعد إزالة الزفرة جيداً، تقطع البصلة والثوم وتضاف إلى الدجاج. .3
يتم إضافة ورق الغار، وعيدان القرفة والهيل والقرنفل الحب فقط والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. .4
تدق حبات اللومي وتضاف إلى الدجاج. تغطى الطنجرة نصف غطاء وتترك حتى تنضج. .5
تصفى قطع الدجاج من ماء السلق وتصفى ماء السلق أيضا للإستفادة منها في طبخ الأرز. .6
تقلى قطع الدجاج وخلال فترة قلي الدجاج يغسل الأرز ويصفى ثم ترش طبقة خفيفة في قعر طنجرة الطبخ. .7
يوضع الدجاج المقلي في طنجرة الطبخ ويوضع فوقه الأرز المغسول. .8
بعد تعيير الماء اللازم لطبخ كمية الأرز (كل عيار واحد أرز يحتاج إلى عيار و نصف من مرقة الدجاج ويفضل إضافة نصف كوب عادي إضافي للكمية). تعيير المرقة ويضاف عليها الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى الهيل والقرنفل المطحون والقرفة المطحونة وبهارات الكبسة والكمون والقليل من الزيت. .9
توضع طنجرة المرقة وطنجرة الأرز على النار. عندما تغلي المرقة تسكب على الأرز شيئاً فشيئاً. .10
يجب أن يطبخ الأرز على نار عالية حتى يمتص أغلب كمية الماء، ثم يوضع على نار هادئة. .11
في هذه الأثناء نقلي الزبيب بقليل من الزيت حتى ينتفخ ثم نضيفه إلى طنجرة الأرز. .12
عندما ينضج الأرز نجمع حبات الزبيب من الطنجرة في طبق خارجي، ثم نقلب الطنجرة في وعاء التقديم. يرش الزبيب على الوجه ويستخدم اللوز والصنوبر للتزيين وصحتين وعافية. .13


وصحتين وعافيه ع الجميع

:win::win:

:yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai: :yaaai:



يسلمو ايديكي سلطيه ...
:bdesh: ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: اردنية وبس;802825 يعني اذا حد بيعمل رجيم ودخل ع الموضوع راج بنجلط
حرااااااااااااااااااااااااااااام
عليكم راعوا ظروف غيركم

:ya::ya::ya:

بس
إلي عامل روجيم ما بفوت اصلا هون:056::056:


شرفتينا بحضورك

جوعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: اول غرامي;810238 جوعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

خسا الجوع يا ماجد

خلص انتا معزززززززززوم عنا

احلى منسف سلطي لاحلى مجود

:30::30:

متواااااااااااصلين معكم يا اعضاء

واليوم حابه اطبخلكم طبخه (( الدوالي )) ورق العنب

ورق العنب يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي

ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص

ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي

اول شي راح اعلمكم طريقة لف ورق العنب

- أزيل عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسله جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضع الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعه حالاً كي لا يهترئ وضعه في الماء البارد .

1)))

2)))

3)))

4)))

5)))

6)))

7)))

8)))

9)))

10)))



هلاء خلصنا من لف ورق العنب


واجا وقت الكوسا

1))

2))

3))



لمقادير:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة فلفل مطحون
كوب زيت الزيتون
3 كوب ماء


- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و البقدونس , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .


ضع في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر الطماطم في أسفلها , صف ورق العنب المحشي فوق الطماطم , ضع طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيف إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .







وصحتين وعاااااااااااااااااااااااافيه