هذا الموضوع طرحتو هون بالعمدن لأني شايف ما شاء الله العالم كلها على المنسف هاجمه
يا أخواني الأردنيون المغتربين المساكين :nosweat::nosweat: الان هنا شرح تفصيلي لعمل المنسف
ولو أخوي الصغير قرأ هذه الخطوات بعمل منسف على أصوله
هي الشغله بدها تعب وتروح مشاوير علشان تجيب المقادير
أترككم مع صورة وبعدين الشرح بعد الفاصل الأعلاني :ohgod:
q=http://www.al3nabi.net/upload/show.php%3Fpic%3D68022&usg=AFQjCNF6dDFQKUh3NxD8dFzqhCq28O4dYA
مش عارف ليش ايقونه رابط الصورة بفتح معي
ما علينا
***************************************************
مدة التحضير : 10 دقائق يا أخواني وأخواتي :haa:
مدة الطهي يا معاذ : ساعتين :ohgod:
الكمية في هذه الوصفه تكفي الى 4 أشخاص
***************************************************
المقادير لحم بعظمة حسب الحاجة خبز شراك (إذا وجد) 6 هيل 2 عود قرفة نصف ملعقة صغيرة قرفة 2 ورق غار بصل مفروم خشن نصف كيلو لبن زبادي المراعي ملعقة كبيرة مليانة نشاء عصفر (إذا وجد) 4 كوب رز عادي ماء للطبخ ملح ملعقة زيت فلفل لوز محمص + بقدونس للزينة
الطريقة نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. .1نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). .2نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .3بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية. .5