ونحن على أعتاب فصل الصيف لا توجد أي فاكهة تضاهي البطيخ الذي يتفوق في هذا الفصل بلونه الأحمر الجذاب وطعمه الرائع الذي يروي عطشك ويخفف عنك الإحساس بحرارة الجو.
وينتمي البطيخ إلي القرعيات مثل الكنتالوب والقرع وغيرهما. وللبطيخ أيضا فوائد صحية عظيمة فهو لا يروي عطشك فقط وإنما يرطب جوفك ويساعد علي منع الإلتهابات الداخلية التي تساهم في الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الربو والسكر وأمراض القولون والتهاب المفاصل.
كما أن البطيخ غني بمادة اللايكوبين التي لها خواص مضادات الأكسدة وتعمل علي منع الإصابة بمرض السرطان.
وقد أجريت العديد من الاختبارات علي اللايكوبين وثبتت فاعليته في الحماية من قائمة تزداد باستمرار من أنواع السرطان المختلفة التي تشمل سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي ، وسرطان الرئة.
