
((يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً)) [الإنسان : 17]القران الكريم
الزنجبيل: هي نبات موجود بكثرة في جنوب شرق آسيا، و أيضا ً موجود في جامايكا وغيرها من المناطق الاستوائية. يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية. و يعتبر الزنجبيل أحد التوابل الطبيعية و هو معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع. وقد استخدم الزنجبيل مع الاعشاب الصينية لأكثر من 2500 سنة، و يستخدم كأحد التوابل في الأغذية وأيضا هو مهم جدا ًكدواء.
من فوائد الزنجبيل :
للمغص الناتج عن الاسهال
لعلاج الوهن والارق والتعب
مدر للبول
مقوي للقلب منعش ... الخ
وللزنجبيل كذلك مضار فاستخدامه بكثرة يسبب خفقان القلب وهبوط الجهاز العصبي المركزي .