كيك مستطيل الشكل
كريمه لحشو الكيك-وفواكه( أختياري)
عجينة اللوز
الكيك
علبة خليط كيك بيتى كركر الجاهز بطعم شوكولا
+1/2كوب دقيق
نقوم باتباع الطريقه على العلبه
مع إضافه نصف كوب الدقيق الاضافي
الناتج كيك هش وجميل
والفكره من الغاليه الغزيل
سهل الله أمورها
نقوم بتجهيز الكيك ونتركه ليبرد تماما
حلا لمشكله قص الكيك من المنتصف بشكل مستقيم ومتساوي
أتبع طريقة اليمان بارك الله فيها
بوضع طبقه من ورق الزبده فى منتصف خليط الكيك
تجهيز كريمة الحشو
علبه دريم ويب تحتوى ٢مغلف +1/2كوب حليب بارد
نضع الوعاء ومضرب الخفق فى الفريزر 5دقائق
نقوم بوضعهم فى وعاء الخفق
وتشغيل المضرب حتى نحصل على قوام كثيف
مع ملاحظه أن زيادة الخفق تعطى نتيجه عكسيه
عجينة اللوز
المقادير
لوز مقشور سكر ناعم مقادير متساويه
روح اللوز وعسل أو كورن سيروب
نضع اللوز بمحضرة الطعام لطحنه ويصبح ناعم
ثم نضع السكر وبضع قطرات من روح اللوز لاعطاء نكهة لوز أقوى
ونطحنهم سويا فى هذه المرحله
نحتاج ماده تعمل على جمع العجين
وهي مهمة العسل نضع القليل ونقوم بتشغيل المحضره حتى نحصل على عجين
وإن شعرتى أن العجين قاسي أو لا يتجمع
يمكنك الاستعانه بقطرات من الماء ملعقه صغيره أو حسب الحاجه
نحتفظ به مغلف بالنايلون
بعلبه محكمه الاغلاق بالثلاجه لحين الاستخدام تجهيز الطائره
نقوم بقص المستطيل الى 3مستطيلات متساويه
المستطيل الثالث نقوم بقصه كما موضح بالصوره
نقوم بتجميع القطع لجسم الطائره
أستخدمت 3طبقات كيك لتعطى أرتفاع مناسب
ونقوم بحشوها بالكريمه والفواكه
وتغليفها بطبقه رقيقه من الكريمه
ووضعها بالثلاجه نصف ساعه على الاقل
ونبدأعملية فرد عجينة اللوز والتزيين حسب الرغبه
تزيين بسيط غير متقن
مع إضافة تفاصيل الطائره من شبابيك
ونحتاج الى مثلث من الكرتون نقوم بتغليفه بعجينة اللوز لذيل الطائره
يلي بدو يروح على فلسطين يحكيلي اجي اخده:nAshOomA (25):