الـــــمـــقاديـــــر::
1_1200 غرام دجاجة كاملة.
2- نصف كيلو بطاطس.
3- حبة طماطم
4- حبة فلفل أخضر.
5- ملعقتا زبدة.
6- 1 ملعقة طعام كزبرة.
7- 2 ملعقة طعام شطة حمرا.
8- 3 فصوص ثوم مطحونة.
9- بشر ليمونة.
10- ملعقة طعام بهار.
11- ملح حسب الرغبة
تنظف الدجاجة وتقطع وتملح وتبتل بالكزبرة والشطة الحمراء والثوم والبهار وبشر الليمون.
- تقشر البطاطس وتقطع إلى قطع مستديرة وتملح.
- تقطع الطماطم إلى قطع مستديرة وكذلك الفلفل الأخضر.
- ندهن الصينية بالزبدة وتصف بها البطاطس في الأسف ثم نضع فوقها قطع الدجاج ونصفها بشكل مرتب فوق البطاطس.
- نزين الصينية بقطع البندورة والفلفل الأخضر ونصب بها ربع كاس ماء.
- نسخن الفرن لمدة خمس دقائق ونضع به الصينية ونتركها حتى تنضج.
- نقدم الصينية مع سلطة الخضار وشوربة العدس. وصحتين.
وبالهنا والعافيه
