أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في JO1R FORUM | منتديات شباب و صبايا الأردن، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .

الموساكا الايطالي

المقادير: كيلو باذنجان ربع كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة فص ثوم مفروم ثمرة طماطم مفرومة جبن مبشور ملعقة صغيرة زبدة البشاميل: ملعقتين زب



23-06-2011 07:50 مساءً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 09-06-2009
رقم العضوية : 38,613
المشاركات : 9,064
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647

mosaka_1

المقادير:
aJI15098
كيلو باذنجان
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ثمرة طماطم مفرومة
جبن مبشور
ملعقة صغيرة زبدة
البشاميل:
ملعقتين زبدة
ملعقتين دقيق
لتر حليب
ملعقة صغير
ملعقة ملح وفلفل أسود

ملاحظة:
الكمية تكفي 4- 6 أشخاص
يجب وضع الحليب باردا

الطريقة:

أولا يقطع الباذنجان إلى شرائح دائرية ويطهو على البخار. بعد ذلك تجهز مقلاة وتوضع على النار، يضاف إليها الزبدة وتترك حتى الذوبان ثم يضاف البصل المفروم والثوم والطماطم ثم اللحم، يقلب الخليط جيدا حتى النضج ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك يتم تجهيز بشاميل الموساكا الإيطالي.
يوضع قدر عميق على النار ويضاف إليه الزبدة والطحين. وتقلب المقادير على نار هادئة الحرارة ثم يضاف الحليب مع استمرار التقليب حتى يتماسك قوام البشاميل. يوضع أعلى صينية الموساكا الإيطالي طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم تليها طبقة أخرى من الباذنجان حتى انتهاء الكمية المجهزة. وأخيرا توضع طبقة من البشاميل أعلى صينية الموساكا الإيطالي.تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. تخرج الموساكا الإيطالي وتقدم دافئة



بالهنا والشفا
توقيع :صاحب السمو
فــعلمني ألا أشتاق

جذور هواك من الاعمــــاق





يوما ً ما ستدرك أني كالموت لا أتكرر في حياتك مرتان

look/images/icons/i1.gif الموساكا الايطالي
  24-06-2011 03:48 مساءً   [1]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 24-07-2010
رقم العضوية : 42,215
المشاركات : 9,623
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
يسلمووو ايديك ع الوصفة الحلوة

look/images/icons/i1.gif الموساكا الايطالي
  24-06-2011 11:58 مساءً   [2]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 09-06-2009
رقم العضوية : 38,613
المشاركات : 9,064
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
حياكم الله اختي نور الموضوع


بتواجدكم
توقيع :صاحب السمو
فــعلمني ألا أشتاق

جذور هواك من الاعمــــاق





يوما ً ما ستدرك أني كالموت لا أتكرر في حياتك مرتان

look/images/icons/i1.gif الموساكا الايطالي
  25-06-2011 10:13 مساءً   [3]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 24-06-2011
رقم العضوية : 46,356
المشاركات : 348
الجنس :
قوة السمعة : 50
رررررررررررررررررررررررررررروووووووووووووووعة

look/images/icons/i1.gif الموساكا الايطالي
  26-06-2011 04:57 مساءً   [4]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 09-06-2009
رقم العضوية : 38,613
المشاركات : 9,064
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
حمزة نور الموضوع بطلتك

حيااااك الله
توقيع :صاحب السمو
فــعلمني ألا أشتاق

جذور هواك من الاعمــــاق





يوما ً ما ستدرك أني كالموت لا أتكرر في حياتك مرتان

اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد




الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..









الساعة الآن 12:55 AM