اليكم مجموعة من الاطعمة المفيدة لفصل الصيف ولدرجة الحرارة الشديدة وضررها علي البشرة وعلي الفيتامينات الموجودة بالجسم .....
تتسبب أشعة الشمس الصيفية أحياناً في جفاف البشرة والشعر وإلحاق أضرار بالعين والعديد من الأمراض الأخرى. ولتلافي هذه الأضرار، ينصح باستخدام الفيتامينات والمعادن، فضلاً عما يتاح من أطعمة شهية ومغذية تظهر في الصيف مثل التوت (غني بمضادات الأكسدة)، والطماطم والفلفل الحلو (غني بفيتامين ج)، والبرجر (شطائر اللحم المشوي أو المقلي)، والأسماك المشوية المفعمة بالبروتينات.
ويمكن اختيار الأصناف المناسبة لإضافتها إلى الوجبة اليومية لتجنب المشاكل الشائعة للطقس الحار أو تخفيف حدتها، ومن أبرزها:
***جفاف البشرة***
تحدث بسبب إفرازات العرق التي تؤدي إلى قلة ليونة الجلد، بالإضافة إلى تأثير الماء المالح والكلور على تجفيف البشرة. كما أن لحروق الشمس ولدغ الحشرات آثاراً ضارة على سلامة الجلد.
ولعلاج البشرة المتضررة من الطقس يمكن تناول أطعمة مثل التوت العليق (التوت البري)، والعنبية (التوت الأرزق)، والفراولة وهي غنية بمضادات التأكسد، وفيتامين ج، فضلاً عن تناول أطعمة غنية بالبروتين مثل اللحوم الطرية والفاصولياء والبندق والبذور، ومقاومة الجفاف بشرب الكثير من الماء.
ويفضل شرب حوالي 8-10أكواب من الماء يومياً صيفاً للحيولة دون حدوث الجفاف. ولتعويض ما يفقده الجسم من كالسيوم بسبب العرق، يمكن تناول منتجات قليلة الدسم والزبادي والجبن الأبيض.
***إصابات خميرية***
تحدث بسبب الجلوس طويلاً بلباس مبلل يوفر بيئة مثالية لنمو الخمائر. ولجعل الظروف غير ملائمة لنمو الخميرة، يجب أولاً تقليل الأطعمة السكرية، وفي حالة الإصابة بالعدوى، يتم تناول كمية كبيرة من الزبادي، خاصة الذي يحتوي على بكتيريا حية ناشطة.
***جفاف الشعر***
تحدث بسبب التعرض الشديد للشمس والماء المالح والكلور ولتلافي ذلك يتم تناول بعض شطائر البرجر أو الجمبري المشوي، او تناول سلطة تحوي كمية كبيرة من الفول، أو تناول وجبة غذائية أخرى غنية بالبروتين، حيث إن الشعر يتكون من ألياف بروتينية تسمى كيراتين.
كما يفضل تناول فيتامين ب5 (في الزبادي)، وفيتامين ب8 (في الكبد والبيض المطبوخ)، وحمض الفوليك (في الفاصوليا وحبوب الإفطار المدعمة)، والكالسيوم (في الحيلب والزبادي)، لتقلل فقدان الشعر والمحافظة على سلامة البشرة.
***إصابات العين***
تحدث بسبب التعرض لضوء الشمس الساطع الذي قد يضر بالنقطة الصفراء في شبكية العين، وهي ذلك الجزء من العين الذي تكون فيه الرؤية أكثر حدة.
ولأن شبكة العين تتشكل من فيتامين أ، ولذلك من المفيد للعين تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين إلى جانب الكاروتين (مادة الجزرين الموجودة في بعض النباتات) وعنصر السلينيوم وفيتامين ج وفيتامين إي. ومن المصادر الجيدة لهذه العناصر الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل الكرنب والشمندر ونبات الخردل والفلفل الحلو والجزر والتوت الأزرق.
***القروح***
تحدث بسبب التعرض للشمس. ولعلاجها يتم تناول أقراص L-lysine لأنها تحتوي على أحماض أمينية تثبط من قدرة فيروس القوباء (الهربيس) الذي يسبب القروح. كما أن نقص فيتامينات ب وفيتامين ريبوفلافين (الموجود في اللبن والبيض واللحوم والخضروات الطازجة) تجعل المرء عرضة للإصابة بالقروح، ولذلك نوصي بتناول حبوب الإفطار المدعمة والخبز أو تناول فيتامين ب المركب....
~~~ اتمنى السلامة والعافية للجميع~~~
