السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لأنني أعتز بفلسطينيتي ..
لأنني أفخر بتراثي ..
أبيت الا أن أكون معكم من خلال هذا الموضوع في اطلالة
فلسطينية ..
الأمة باقية بآثارها .. بتراثها .. بعراقتها .. بعروبتها
باقية بنا !!
فلنعمل على تجسيد البقاء الفلسطيني .. فلنغرز جميعا خيوطنا في الثوب المطرز .. و لنجتمع على ريح الطابون ..
و بسم الله نبدأ ..
النشيـد الوطني .. الثاني
لـ دولـة فلسطين
₪.. مَــوْطِــنِــيْ .. مَــوْطِــنِــيْ ..₪...
موطني .. موطني .. الجلال و الجمال و السناء و البهاء
في رباك .. في رباك
و الحياة و النجاة .. و الهناء و الرجاء
في هواك .. في هواك
هل اراك .. هل اراك ..
سالماً منعمّاً .. و غانماً مكرمّاً
هل اراك .. في علاك
تبلغ السما
موطني .. موطني
الشباب .. لن يكلّ .. همّه ان يستقلّ
او يبيد .. أو يبيد
نستقي من الردى .. و لن نكون للعدا
كـ العبيد .. كـ العبيد
لا نريد .. لا نريد
ذلّنا المؤبدا .. و عيشنا المنكّدا
لا نريد .. بل نعيد
مجدنا التليد
موطني .. موطني
الحسام و اليراع .. لا الكلام و النزاع
رمزنا .. رمزنا
مجدنا و عهدنا .. و واجب من الوفا يهزّنا
عزّنا .. عزّنا ..
غاية تشرف و راية ترفرف .. غاية تشرف و راية ترفرف
يا هناك في علاك ..
قاهراً عداك .. قاهراً عداك
موطني .. موطنـي
الطابون
فيديو عن خبز الطابون
الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
وهو احسن هبة من الله
فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.
*****************************
العجين
كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
و عندما تتخمر العجينة تقطع .
***********************************
الفران
وجدت الأفران في المدن،
وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،
وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.
**************************
المفتول
[COLOR=green]يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،[/COLOR]
[COLOR=green] ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة[/COLOR]
[COLOR=green] ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل[/COLOR]
[COLOR=green] وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل[/COLOR]
[COLOR=green] ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة[/COLOR]
[COLOR=green] المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم[/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] ***********************[/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[FONT=Arial]لأنني أعتز بفلسطينيتي ..
لأنني أفخر بتراثي ..
أبيت الا أن أكون معكم من خلال هذا الموضوع في اطلالة
فلسطينية ..
الأمة باقية بآثارها .. بتراثها .. بعراقتها .. بعروبتها
باقية بنا !!
فلنعمل على تجسيد البقاء الفلسطيني .. فلنغرز جميعا خيوطنا في الثوب المطرز .. و لنجتمع على ريح الطابون ..
و بسم الله نبدأ ..
النشيـد الوطني .. الثاني
لـ دولـة فلسطين
₪.. مَــوْطِــنِــيْ .. مَــوْطِــنِــيْ ..₪...
موطني .. موطني .. الجلال و الجمال و السناء و البهاء
في رباك .. في رباك
و الحياة و النجاة .. و الهناء و الرجاء
في هواك .. في هواك
هل اراك .. هل اراك ..
سالماً منعمّاً .. و غانماً مكرمّاً
هل اراك .. في علاك
تبلغ السما
موطني .. موطني
الشباب .. لن يكلّ .. همّه ان يستقلّ
او يبيد .. أو يبيد
نستقي من الردى .. و لن نكون للعدا
كـ العبيد .. كـ العبيد
لا نريد .. لا نريد
ذلّنا المؤبدا .. و عيشنا المنكّدا
لا نريد .. بل نعيد
مجدنا التليد
موطني .. موطني
الحسام و اليراع .. لا الكلام و النزاع
رمزنا .. رمزنا
مجدنا و عهدنا .. و واجب من الوفا يهزّنا
عزّنا .. عزّنا ..
غاية تشرف و راية ترفرف .. غاية تشرف و راية ترفرف
يا هناك في علاك ..
قاهراً عداك .. قاهراً عداك
موطني .. موطنـي
الطابون
فيديو عن خبز الطابون
الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
وهو احسن هبة من الله
فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.
*****************************
العجين
كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
و عندما تتخمر العجينة تقطع .
***********************************
الفران
وجدت الأفران في المدن،
وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،
وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.
**************************
المفتول
[COLOR=green]يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،[/COLOR]
[COLOR=green] ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة[/COLOR]
[COLOR=green] ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل[/COLOR]
[COLOR=green] وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل[/COLOR]
[COLOR=green] ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة[/COLOR]
[COLOR=green] المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم[/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] ***********************[/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [/COLOR]
خضاضة اللبن
[/FONT][FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial]
[FONT=Arial] معظم الفلاحين وملاك الأراضي كانوا يملكون قطعانا من الأغنام والخراف، [/FONT]
[FONT=Arial] وكانوا يوكلون مهمة رعاية القطيع لراع يعمل لديهم طيلة العام[/FONT]
[FONT=Arial] ويسمى راعي الدشارة، [/FONT]
[FONT=Arial] وتبدأ النعاج في إعطاء حليبها في الربيع [/FONT]
[FONT=Arial] وتنهمك الفلاحة في تحضير اللبن والجبن،[/FONT]
[FONT=Arial] كما أنها تضع اللبن في "السعن" المصنوع من جلد الحيوان [/FONT]
[FONT=Arial] وتبدأ في خضه للحصول على السمن والزبد [/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial] خض القربة تطلع زبدة[/FONT]
[FONT=Arial] ************************************************8[/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial] الشعيرية [/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial]
[FONT=Arial] تجلس النسوة وأمامهن العجين على الطبلية ، [/FONT]
[FONT=Arial] يقطعن منها قطعا بحجم راحة اليد ، [/FONT]
[FONT=Arial] تضغط المرأة على قطعة العجين وتفركها[/FONT]
[FONT=Arial] لتخرج من تحت أصابعها خيوط الشعيرية التي تنزل على ظهر الغربال [/FONT]
[FONT=Arial] ثم توضع تحت أشعة الشمس لتجف وبعدها انتشرت المعكرونة والاسباجتي . [/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial] خزين الصيف بينفع للشتا[/FONT]
[FONT=Arial] **************************************************[/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial]
[COLOR=Red]الطبالة
[/COLOR][/FONT][FONT=Arial]
[FONT=Arial] كانت الطبالة تستدعي لإحياء الأفراح والليالي الملاح في القرى الفلسطينية،[/FONT]
[FONT=Arial] ومع ارتفاع صوت الطبلة تزداد وتيرة الإثارة وتتأجج مشاعر الفرح [/FONT]
[FONT=Arial] في قلوب أقارب العريس ويبدأ السحج والتصفيق المنغم، [/FONT]
[FONT=Arial] وهكذا نرى أن "الطبل في عمورية و أهل برير بتزرع". [/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial] زي الطبالة الشاطرة بتطبل في كل دار شوية[/FONT]
[FONT=Arial] [/FONT]
[FONT=Arial] اللي يطبل لك زمر له[/FONT]
**********************************
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=black][FONT=Comic Sans MS]ليلة الحنة[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#57310f]
[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][FONT=Comic Sans MS][COLOR=teal]لمتكن العروس تشرف على شراء جهازها وثيابها ،اذ كان اهل العريس يذهبون إلىالمدينة ويشترون ملابس العروسوقبل يوم العرس تبعث تلك الثياب إلى بيتالعروسوفي تلك الليلة يحنون العروس ويضعون النقش على كفيهاوعلى قدميهاوتذهب مجموعات من النساء والفتيات والأطفالمن أهل العريس ليحنون أيديهم وبعدوضع الحنة في اكف الأطفالتربط بشدة بقطع من القماش حتى تصبغ أيديهم بلون الحنةالحمراء . [/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=black][FONT=Comic Sans MS]ليلة الحنة[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#57310f]
[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][FONT=Arial][COLOR=#57310f][FONT=Comic Sans MS][COLOR=teal] ليلة الحنة تتحنى الحمى و الكنة[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=navy][FONT=Comic Sans MS] ************************[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=navy][FONT=Comic Sans MS] [/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=navy][FONT=Comic Sans MS] [/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][COLOR=navy][FONT=Comic Sans MS] الصباحية[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f] [FONT=Comic Sans MS][COLOR=#57310f]
[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#57310f] [CENTER][FONT=Comic Sans MS][COLOR=teal]يمشيفي موكب العروس أهل العريسوأهل العروس والنسوة يغنين ومعهن الطبالةويأخذونها إلى بيت الصمدة ويمسكها أبوها أو أخوها ويوصلها إلى اللوج وتبدأالنساء في الغناء والرقصاحتفاءاً بالعروس ويقع تنشيط السحج والتصفيق المنغم علىعاتق الطبالةوشك يا عروس في الصبحية مدور زيالصينية
******************************[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][FONT=Arial][COLOR=#57310f] [CENTER][FONT=Comic Sans MS][COLOR=teal]يمشيفي موكب العروس أهل العريسوأهل العروس والنسوة يغنين ومعهن الطبالةويأخذونها إلى بيت الصمدة ويمسكها أبوها أو أخوها ويوصلها إلى اللوج وتبدأالنساء في الغناء والرقصاحتفاءاً بالعروس ويقع تنشيط السحج والتصفيق المنغم علىعاتق الطبالةوشك يا عروس في الصبحية مدور زيالصينية
قطاف الزيتون
[COLOR=green] [/COLOR]
[COLOR=green] [FONT=Arial]
[FONT=Arial]
[FONT=Arial]
[FONT=Arial]
[COLOR=green]الزيتون و " لقاط الزيتون
[/COLOR][/FONT][FONT=Arial]
[COLOR=green]لا اظن الجمال الحقيقي في عيش الفلسطيني اذا لم يعش اجواء " تلقيط " الزيتون
[/COLOR][/FONT][FONT=Arial]
[COLOR=green]تلك المواسم الرائعة التي تشدو فيها [COLOR=red]" الختيارة " وهي تغني اجمل الاغاني التراثية
[/COLOR][/COLOR][/FONT][FONT=Arial]
[COLOR=green]ويردد من ورائها كل احفادها وهم يقولون
[/COLOR][/FONT][FONT=Arial]
[COLOR=green]"
[FONT=Arabic Transparent][FONT=Arial][COLOR=green][COLOR=#003300]علـــــــــــــــى دلعونـــــــــة ....... وعلــــــــــــى دلعونــــــــــــة[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [FONT=Arial][COLOR=green][COLOR=#003300]زيتـــــــــون بـــــــــــــــلادي ....... أجمــــل مــــــا يكونــــــــــــا[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [FONT=Arial][COLOR=green][COLOR=#003300]زيتون بلادي واللوز ا لأخضر ....... والميرامية ولا تنسى الزعتــر[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [FONT=Arial][COLOR=green][COLOR=#003300]وقراص العجــة لمـا تتحمـــر ....... ما أطيب طعمها بزيت الزيتونا[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
[FONT=Courier New][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][COLOR=#ff0000][FONT=Arial][COLOR=#ff0000][COLOR=#339966][FONT=Arabic Transparent] [/FON
