استعمل ماء الورد منذ قديم الزمان في تعطير المشروبات والمأكولات. يحضر بأخذ أوراق الورد وتقطيرها إلى سائل صافي نقي لالوني
ووهو ما يبقى بعد أخذ زيت الورد وجمعه الذي يستعمل في العطور.
يستخدم في تعطير الطعام وفي مواد التجميل والمستحضرات الطبية، كما يستخدم لأسباب دينية في معظم دول العالم.
أول ما استخلص من الكيميائيين العرب في العصور الوسطى بتقطير الورود لاستعماله في الشرب وصناعة العطور
ماء الورد له فوائد كثيره منها
خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم
ترطيب وتجميل بشرة الوجه، ولغسل الأيدي
شربه على الريق يفتح لون البشرة ويصفيها
يصغر المسام ويقلل العرق ومفيد لحبوب الشباب
يستخدم لإزالة الانتفاخات بالعين عن طريق الكمادات
مفيد للرموش والهالات السوداء
مفيد جدا للاطفال والكبار اذا تعرض الجلد للتسلخات وذلك بخلطه مع قليل من النشاء ويعاد استعماله عدة مرات متتاليه
مبرد للجلد امن جدا مع الاطفال والكبار ومفيد جدا لمنع الحكه وتخفيف الاحمرار بالجلد ورفع الجلد الخشن