البرياني
بأروع طريقه على الاطلاق
المكونات (المقادير ):-
– 4 دجــــــــاج
2 – 6 أكـــــواب رز
3 – 2 كـــــوب روب
4 – 2 كوب حليب سائــل
5 – بهـارات بريانـــي
6 – ملــــــــــح
7 – صنوبــر + لـــوز
8 – 2 مكعــب ماجـــي
9 – خضــرة مشكلـــة
10- زنجبيــــــــل
11- صلصــة صويـــا
12- عدد (5) بصل وسط مفروم صغير
13- عدد (2) بندورة مفرومة صغيـرة
14- لحمة مفرومة / او لحمة مع الثوم كرات صغيرة مئلية
15- بطاطا مئطعهمكعبات صغيرة مقلية
16- زيت للئلي
الطريقة :-
1 - سلق الدجاج بعد غسله (نصف سلق) (ورق غار + مستكه + هيل + لومي + قرفه + بصل + قرنفل) .
2 – خلط 2 كوب روب مع الحليب مع فنجان شاي صلصة صويا مع وضع بهارات البرياني + الملح ويضاف هذا الخليط على الدجاج ونقعهم قبل بيوم .
3 – وضع الزيت في المئلايه وئلي الصنوبر وبعدين اللوز وبعدين سلئ الخضرة وئليهابنفس الزيت
4- في هاي الفترة رصي الجاج بصينيه وضعيه بالفرن مع تغطيته بالقصدير حتى تحسي انه استوى وبعدين اكشفي عنه ليتحمر .
5- هلأ بدك بنفس الزيت يلي اليتي فيو الصنوبر والخضرة تاخدي شوي بطنجرة وتئلي فيها البصل والبندورة وتضيفيلن زنجبيل مبشور وملعئة بهارات برياني وملح ومكعب ماجي
وبعد مايتحمرو نضيف عليهن كوبين من الخلطة يلي نئعنا فيها الجاج ونضيف كمان مية الجاج المسلوء ونتركن لحتى يغلو
6- ياحلوة هلأ بدك فخارة تحطي فيا الرز وتضيفيلو الخليط يلي في الطنجرة وتغطيا منيح
بالقصدير وتتركيا بالفرن ليستوي الرز
7- وئت يستوي الرز رتبي بصينية او صحن كبير رتبي الجاج المشوي فوء منه
وعلى الداير تفنني برش الخضرة المئلية والصنوبر واللوز
والف صحة وهنا
بأروع طريقه على الاطلاق
المكونات (المقادير ):-
– 4 دجــــــــاج
2 – 6 أكـــــواب رز
3 – 2 كـــــوب روب
4 – 2 كوب حليب سائــل
5 – بهـارات بريانـــي
6 – ملــــــــــح
7 – صنوبــر + لـــوز
8 – 2 مكعــب ماجـــي
9 – خضــرة مشكلـــة
10- زنجبيــــــــل
11- صلصــة صويـــا
12- عدد (5) بصل وسط مفروم صغير
13- عدد (2) بندورة مفرومة صغيـرة
14- لحمة مفرومة / او لحمة مع الثوم كرات صغيرة مئلية
15- بطاطا مئطعهمكعبات صغيرة مقلية
16- زيت للئلي
الطريقة :-
1 - سلق الدجاج بعد غسله (نصف سلق) (ورق غار + مستكه + هيل + لومي + قرفه + بصل + قرنفل) .
2 – خلط 2 كوب روب مع الحليب مع فنجان شاي صلصة صويا مع وضع بهارات البرياني + الملح ويضاف هذا الخليط على الدجاج ونقعهم قبل بيوم .
3 – وضع الزيت في المئلايه وئلي الصنوبر وبعدين اللوز وبعدين سلئ الخضرة وئليهابنفس الزيت
4- في هاي الفترة رصي الجاج بصينيه وضعيه بالفرن مع تغطيته بالقصدير حتى تحسي انه استوى وبعدين اكشفي عنه ليتحمر .
5- هلأ بدك بنفس الزيت يلي اليتي فيو الصنوبر والخضرة تاخدي شوي بطنجرة وتئلي فيها البصل والبندورة وتضيفيلن زنجبيل مبشور وملعئة بهارات برياني وملح ومكعب ماجي
وبعد مايتحمرو نضيف عليهن كوبين من الخلطة يلي نئعنا فيها الجاج ونضيف كمان مية الجاج المسلوء ونتركن لحتى يغلو
6- ياحلوة هلأ بدك فخارة تحطي فيا الرز وتضيفيلو الخليط يلي في الطنجرة وتغطيا منيح
بالقصدير وتتركيا بالفرن ليستوي الرز
7- وئت يستوي الرز رتبي بصينية او صحن كبير رتبي الجاج المشوي فوء منه
وعلى الداير تفنني برش الخضرة المئلية والصنوبر واللوز
والف صحة وهنا
