أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في JO1R FORUM | منتديات شباب و صبايا الأردن، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .

~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~

المكوّنات مكوّنات قاعدة الكعكة: كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف * 1 من البيض * 2 ملاعق طعام من العسل * 1 ملعقة طعام من الز



21-09-2010 08:57 مساءً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 18-08-2010
رقم العضوية : 42,734
المشاركات : 7,185
الجنس :
قوة السمعة : 902,844,629
18070




المكوّنات


مكوّنات قاعدة الكعكة:
كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
* 1 من البيض
* 2 ملاعق طعام من العسل
* 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1½ ملعقة طعام من السكر الناعم٬ المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن



مكوّنات الكريما:
* ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
* ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
* ¼ كوب أو 65 مل من الماء
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة
* 1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
* ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ كمية إضافية





طريقة التحضير

يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد.

تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً. يُُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.

تُخفق الكريما بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة.

في وعاء، تُمزج الكريما المخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً.

يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج.

يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم.
توقيع :مغرورة بطبعي
gla_123369db9de9c89515e7911a7649f454


download

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  24-09-2010 07:54 صباحاً   [1]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 19-05-2009
رقم العضوية : 37,015
المشاركات : 6,022
الجنس :
قوة السمعة : 1,091,427,487
شكرا شكرا كتير وصفة كتير لزيزة ......:nAshOomA (25):
توقيع :احلى دلوعه
bkk

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  24-09-2010 01:08 مساءً   [2]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 18-08-2010
رقم العضوية : 42,734
المشاركات : 7,185
الجنس :
قوة السمعة : 902,844,629
شكرا لكـ على المرور
توقيع :مغرورة بطبعي
gla_123369db9de9c89515e7911a7649f454


download

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  09-10-2010 02:01 مساءً   [3]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 09-10-2010
رقم العضوية : 43,469
المشاركات : 160
الجنس :
قوة السمعة : 50
وااااااااااااااااااو زاكي كتييير شو يلا يا سارة بدك تعزمي كل اعضاء المنتدى هههههههههههههههه
توقيع :ღ.¸¸.ameer.¸¸.ღ
299946699

[face=Comic Sans MS]ღ[/face]

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  09-10-2010 06:26 مساءً   [4]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 18-08-2010
رقم العضوية : 42,734
المشاركات : 7,185
الجنس :
قوة السمعة : 902,844,629
شكرا لمرورك ameer نورت
توقيع :مغرورة بطبعي
gla_123369db9de9c89515e7911a7649f454


download

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  09-10-2010 07:29 مساءً   [5]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 16-07-2010
رقم العضوية : 41,699
المشاركات : 31,480
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
يسمنوا ان شاء الله بجربها اخر الاسبوع وبردلك خبر.........انتي جربتيها...؟

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  09-10-2010 09:38 مساءً   [6]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 18-08-2010
رقم العضوية : 42,734
المشاركات : 7,185
الجنس :
قوة السمعة : 902,844,629
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة: التميمي2;1276567 يسمنوا ان شاء الله بجربها اخر الاسبوع وبردلك خبر.........انتي جربتيها...؟

يسمنو ايديك على الرد يا تميمي 2
اه انا جربتها وهي متير لزيزة

توقيع :مغرورة بطبعي
gla_123369db9de9c89515e7911a7649f454


download

look/images/icons/i1.gif ~ كعكة الكريما بالشوكولا وجوز الهند ~
  19-10-2010 04:18 مساءً   [7]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 07-10-2010
رقم العضوية : 43,451
المشاركات : 1,599
الجنس :
قوة السمعة : 50,647,069
ممممممممممممممممممممم
توقيع :لولو الدلوعه
يُفنى الزمانَ ولا أَخونَ عهدكِ
أَبدا ولو قاسيتُ كُلَ الهوانِ
أَصبو إليكِ كُلما بَرقٌ سَرى
أَو ناحَ طيُر الأيكِ في الأغصانِ

اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد




الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..









الساعة الآن 04:29 PM