أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في JO1R FORUM | منتديات شباب و صبايا الأردن، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .

اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور

نحتاج لعمل حوالي كيلو من الايس كريم الى كوب وربع من الكريمة السائلة كوب وربع حليب سائل ... وممكن لنكهة جوز الهند انو نستعمل بدل من كوب حليب عادي نست



29-05-2009 08:52 مساءً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 26-01-2008
رقم العضوية : 4,156
المشاركات : 479
الجنس :
قوة السمعة : 434,649,769
نحتاج لعمل حوالي كيلو من الايس كريم الى
كوب وربع من الكريمة السائلة
كوب وربع حليب سائل ... وممكن لنكهة جوز الهند انو نستعمل بدل من كوب حليب عادي نستعمل كوب حليب جوز الهند
نسخن الحليب مع الكريمة على النار المتوسطة
وبهذا الوقت نحضر 4 صفار بيض في وعاء ونخلط معه
2 ملعقة كبيرة نشا او كورن فلاور
وايضا نصف كوب من السكر
وفانيلا

icon
وايضا في مرة تانية استعملت الفانيلا الطبيعية
(وضعت عود من الفانيلا الطبيعية مقسوم الى نصفين وتركته يغلي مع الكريمة والحليب فاعطى نكهة ممتازة وكانت افضل طعم فانيلا على الاطلاق)
fu1qdycfpc8h

ونحركهم ثم نأخذ من مزيج الكريمة والحليب تقريبا ربع كوب ونضعه على مزيج الصفار المخفوق ونحرك ( وبهذه العملية نكون قد رفعنا درجة حرارة الصفار قليلا حتى ندخله على الحرارة المرتفعة )
nn8rel6jggfa
ثم نسكب خليط الصفار مع خليط الكريمة والحليب ونحرك ... بملعقة خشبية

pimnm9ixhhkz
ونتابع التحريك ..... حتى يتكاثف المزيج جيدا
ثم نتركه حتى يبرد
v4qckgktm760

ثم نضعه في ماكينة لصنع الايس كريم المنزلي
ونتركه فيها حتى يتجمد ويمكننا تناوله مباشرة

هذه طريقة الايس كريم بنكهة الفانيلا
اما لعمل ايس كريم بالشوكولاته
فنحضر شوكولا مبروشة حوالي كوب
nhn6f4tzpvzm

و نتبع نفس الخطوات السابقة تماما ...ولكن عندما يتكائف مزيج الكاسترد وننتهي من طهيه ..
هنا نضع الشوكولا ونحركها مع مزيج الكاسترد الساخن .. حتى تذوب فيه

152z4kdkqhxl


my5o6gey5kcb
ثم نتركه حتى يبرد وايضا نتابع نفس العملية

نضعه في الالة ونتركه حتى يتجمد
cqwmm0v92qgw


وايضا عملت ايس كريم بنكهة الفستق السوداني
الصراحة طلعت طعمها نفس طعم السنيكرس

وعملتها بوضع بعض الفستق السوداني المحمص والمفروم مع ايس كريم الشوكولاته
ومزجتها قليلا ثم جمدتها ....
ونفس الطريقة استعملتها لاضافة البندق المحمص والمجروش
وكان طعم ممتاااااااااااااز وروعة

وكذلك اضافة حبيبات الشوكولا هيرشي
وايضا اليكم بعض الافكار
ممكن تعملوا ايس كريم بالفواكه وطبعا هذا ممكن اضافته بنفس الطريقة
اي نعمل كل الخطوات ولكن نضع الاضافات في وقت انتهاء عمل الكاسترد نرفعه من على النار ونضع اي اضافة نحن نريدها ولكن لا نبالغ في الكميات حتى لا يفقد الكاسترد قوامه

ممكن ان نعمل ايضا ايس كريم بالقرفة .. بان نضيف اعواد القرفة الى مزيج الحليب والكريمة
ونضيف رشات من القرفة الناعمة لو اردنا ايضا


وممكن نعمل ايس كريم بالفستق الحلبي
او
الجوز

او جوز الهند وذلك كما قلت سابقا ان نبدل كوب وربع من الحليب العادي بكوب وربع من حليب جوز الهند وكذلك نزين ببرش جوز الهند وممكن ندعك جوز الهند بداخل الايس كريم
وممكن نعمله على نكهة اللوز
وذلك باضافة قطرات من روح اللوز الى المزيج وبرش اللوز ايضا

او ممكن بعد ما ننتهي من عمل الايس كريم نضع معه في طبق التقديم كسرات من الكوكيز
او نقدمه على شكل طبقات من البسكويت ... والايس كريم


وكذلك كانت قمة الروعة.............. اليكم بعض الصور
sgoms4c899v1 n5gj18wutxyk
توقيع :roro
0fec640985


Rozana and love are always TOGETHER


C:%5CUsers%5Cahmad%5CDesktop%5Cas

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  30-05-2009 06:34 مساءً   [1]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 21-05-2008
رقم العضوية : 8,136
المشاركات : 10,101
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
h27تِسْلَمْ هالإيدِيْنْ يآرَبْ h27
توقيع :قمر البيت
<embed src="http://up.l7njo.com/images/2alj25f59kl8pe07sb5.swf" WIDTH=650 HEIGHT=450 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></embed>

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  30-05-2009 06:38 مساءً   [2]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 23-05-2009
رقم العضوية : 37,279
المشاركات : 151
الجنس :
قوة السمعة : 1,050
امممممممممممممممممممممممم
مرسي حبيبتي ويعطيكي الف عافيه وانا بموووووت بالايسكريم
توقيع :cute_toto
ashleesimpson2gc7


<embed src="http://up.l7njo.com/images/vqg23m0odqxk2vik.swf" WIDTH=600 HEIGHT=350 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></embed>

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  07-06-2009 10:21 صباحاً   [3]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 28-11-2008
رقم العضوية : 19,654
المشاركات : 2,128
الجنس :
قوة السمعة : 431,713,571
23281dmon4wgfmsil4
توقيع :m!sS RaB
430015283
قد طفح پي آڵڰيڵ من ڰڵ ۺيء,,,!!
ڵم آعد آحتمڵ أي ۺيء ...~
ڰيف ڵو فعڵتهآ آڵآن ؟؟!!
آختفي .. آتڵآۺي ..
ڵحظآت فقط ...{ أعڵن ڵآني مفقودة } ... وجآر آڵپحث عني پين آڵآنقآض !!

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  11-06-2009 12:41 مساءً   [4]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 10-06-2009
رقم العضوية : 38,760
المشاركات : 151
الجنس :
قوة السمعة : 50
شكرا بس كأنها مش زابطه لأنو امي بتعملها غير
توقيع :▓prinses dana▓
<embed src="http://up.l7njo.com/images/njcdewy6b6sqihnw8v65.swf" WIDTH=450 HEIGHT=450 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" AllowScriptAccess="never" nojava="true"></embed>

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  22-06-2009 10:53 مساءً   [5]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 22-06-2009
رقم العضوية : 39,833
المشاركات : 432
الجنس :
قوة السمعة : 50
يسلمووووووووووووووووو
توقيع :لؤلؤة البحر
1426093097

look/images/icons/i1.gif اسهل طريقة لصنع الايس كريم خطوة بخطوة+صور
  23-06-2009 12:54 صباحاً   [6]
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 02-12-2007
رقم العضوية : 2,526
المشاركات : 6,714
الجنس :
قوة السمعة : 2,147,483,647
10700000

تسلـــم على الوصفة المميزة
بـــ انتظار تميزك الدائم ــ

amoon

1070000010700000
توقيع :amoon
<font face="Arial"><font size="4">0uymgyeyduthg5l8nay
r8orrkyje2m4is1fiuoz

اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد




الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..









الساعة الآن 04:23 AM