فطيرة الدجاج بالموزاريلا

المقادير



1 بصلة مفرومة
1 دجاجة مسلوقة ومفرومة
1 علبة فطر مقطع
قالب جبن موزاريلا
ملح
بهار أبيض
1 بيضة
بهارات
عجينة (بف بيستري)
ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب ماء



طريقة الطبخ



ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى يصفر
ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا .

يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق .

يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .

تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا ثم يترك ليبرد .

تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة وتغطى
بطبقة أخري من العجينة

تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم والحبة السوداء .
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم .