حبيت اشاركوا بهل طبخه لانها سهله وطيبه ....
شورما دجاج
شو بنحتاج :
1- صدور جاج منزوع منو الجلد والعضم
2-بصلتين متوسطين الحجم
3-فلفله حلوا اخضرا حجم عادي
4- بهرات (ملح .فلفل اسود .كاري .وفلفل احمر.واذا توافر البهارات الخليجيه ما في مانع.وكركم بس نتفه صغيره .اما الباقي على حسب الرغبه )
5-سماق معلقتين كبار (او على حسب الرغبه)
6-ملفوفه متوسطة الحجم
7- جزرتين او ثلاث
8-مايو نيز
9- كاتشب
طريقة التحضير :
قطعي او قطع الجاج مكعبات متوسطه الحجم او شرائح (كمان بيرجع على كيف الواحد ...)
ضعيه او اوضعه في مقلايه تتسع لحجم الكميه .
قطع او قطعي البصل الى 4 او 6 اجزاء وحطوه فوق الجاج
قطع الفليفله الى 6 اة 4 اجزاء وكمان حطوه فوق الجاج _تنويه طبعا المقلايه لازم يكون فيها زيت زبده على حسب الرغبه بس بكميه تكون شوي يعني بدك تعتمد او تعتمدي على النظر علشان تحددي الكميه .
غسلي او اغسل الجزر وانزعي القشر وابشريه وايضا الملفوف ابشريه
قلبي او قلب الدجاج وسوف تلاحض ان الدجاج رح يطلع منو ماء عادي جيب او جيبي مغطاية القلايه وغطي الجاج اه صح وضيفي او ضيف البهارات وتركوا او اتركيه لحد ما المي تنشف طبعا مع التحريك المستمر بس يتحمر الجاج بتكون الاكله استوت وجاهزه للتقديم ...
طريقة التقديم ...
اخلط الجزر المبشور والملفوف مع المينيز والكتشب مع الدجاج (تنويه بتذكر البصل الي حطيتوا مع الجاج لما كان ينطبخ والفليفله اكيد رح تشيلو من الطبخه لما الجاج يتحمر ويكون جاهز للتقديم )
هات الخبز او خبز الي بينعمل فيه الساندوش وحط فيه من الخلطه الي اعملتها من الملفوف والجزر والجاج ...الخ وبس تخلص اكلها واذا حبيت اتدلل نفسك اقليلك كمن زر بطاطه بجانب مع كاسة بيبسي يكون الثلج فيها بيجي 10 7 مكعبات وعيش يا عمي
وبلصحه والهنا (رح تلاحضوا اني بطله اكتب بصيغت المؤنث فوق لاني اتعبت ...)
وصحتين وهنا واتمنى انها تعجبكوا
