الي بيحب/بتحب الأكل الملوكي النضيف
انا الي عندكم الز شاورما بالدنيا
طبعا من اختراعي بس شو من الاخر بتشهيي
طبعا كل الي بياكلها بيحكي عنها انها اكله بسيطة وملوكيه بنفس الوقت
ان شاء الله تعجبكم
بسم الله الرحمن الحيم
....مدة الإعداد والطهي...
إعداد المواد نصف ساعه
الطهي تلت ساعه
......المقادير.....
راس تومه مفروم ناعم
راس بصل متوسط مقطع شرائح رقيقه
تلات جزرات مبروشين
برشة زنجبيل ازا فيه
فلف اخضر حار عدد 2 او واحد مقطع الى حلقات صغيرة ورقيقة
دجاجه مسلوقه ومقطعه مكعبات او شرائح
مرقة الدجاجه الي سلقناها(يشترط اثناء سلق الدجاجه اضافة البصل و عيدان القرفه والهيل حب)
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
كركم
.......الطريقه..........
نضع القليل من الزيت في مقلاة كبية ومجوفه ونضيف البصل والجزر ونقلبهما سويا ثم نضيف الفلفل الاخضر الحار ثم الثوم ونقلبهم جميعا حتى يذبلو ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتجانس معهم تماما وعندما يشقر البصل والمكونات نضيف الزنجبيل والمرق(مقدار كوب ماء متوسط) ونضيف البهارات والكركم والملح والفلفل ونستمر بالتقليب ثم نتركها قليلا ونقلبها من حين لأخر حتى تجف المرقه نقلبعا لمدة عشر دقائق ثم ننتهي وصحتين وعافيه
....اقتراحات التقديم.....
1/ الز شي تكون شاندويشات خبز حمام(صامولي)
2/ممكن نجيب خبز لبناني رقيق ونفرش طبقه منو على الصحن ونضع الشاورما فوقه ونضع شرائح من الفلفل الحلو والجزر على جوانب الصحن
3/نلفها رولات بالخبز العادي او البناني
اكيد ماننسى المخلخل والبارد جنبها
وبالعافيه يارب
جربوها وقوليلي
وان شاء الله تعجبكم حبايبي
تحياتي
الشيف
منتيرادا
