مطبخ سيسيل ....
ورء العنب بطريئة سيسيل
المكونات :-
1- ورء عنب بكمية حسب الرغبة
2- جاج او لحمة كمان حسب الرغبة
3- 4 حبات بصل
4- 4 رؤوس ثوم
5- ارز بما يناسب كمية الورء
6- لحمة مفرومة ناعمة
7- كزبرة
8- نعنع اخضر
9- حصرم ( عنب لسه ما استوى)
10- بهارات
11- بندورة
طريقة الحشوة :-
- اولا :- 3 حبات بصل و3 رؤوس توم بعد تئشيرهم اطعيهم ناعم كتير باستخدام المولينكس لحتى ما تعلئ فيكي ريحتن :7noon:
-ثانيا :- خدي جزء من البصل المفروم والتوم وحطين بمئلايه وضيفيلن زيت زيتون
-ثالثا :- بعد تئلاية البصل والتوم ضيفيلن اللحمة المفرومة ويفضل تكون الكمية منيحة يعني نص كيلو منيح
-رابعا :- الي اللحمة لتستوي وانتي عم تئلي ضيفيلا مكعبين ماجي
-خامسا :- اغسلي الرز المنئوع منيح وضيفيله اللحمة المئلية والنعنع المفروم ناعم والكزبرة المفرومة ناعمة وباي البصل والتوم ياللي بالخلاط وضيفي كمان ملح وبهارات حسب الرغبة وحركيهن منيح
هيك بتكون الخلطة جهزت
*- بتعرفي تلفي ياحلوة ما :7noon:
[COLOR="Purple]طريئة الطبخ هلأ:-[COLOR="Magenta]
اولا :- انتي هلأ خلصتي لف كامل الورء الله يسامحك لازم خليتي شوية ورء من غير لف بدياهن
ثانيا :- اطعي البصل والتوم البائي بطنجرة ستيل بيكون افضل
ثالثا :- الي البص والتوم وبعدين ضيفيلن الجاج او اللحمة واليهن سوا
رابعا :- ضيفي مكعب ماجي ورشة ملح للجاج او اللحمة واستمري بالتئلاية لمدة 3 دئايئ.
خامسا :- حبيبتي هلأ ايمي الطنجرة عن الغاز وتعي لنرتب الدوالي
سادسا :- بتوقع اني طلبت منك تتركي كم ورئة من غير لف ..
بدي منك تغلفي الجاج او اللحمة يلي اليتيهن بورء العنب يلي تركتيه
سابعا :- رتبي الجاج او اللحمة باسفل الطنجرة بعد لفهم بورء العنب
وحطي فوئن شرائح بندورة وحب من الحصرم
ثامنا :- رتبي ورء العنب الملفوف فوء الجاج واللحمة وهون تفنني بالترتيب
بالنسبة الي انا بترتبه متل الورده وبعد كل طبئة حطي شارائح
بندورة وحب من الحصرم بس مو كتير
تاسعا :- اضيفي كوب 200 مل من الماء المغلي بعد ما تنهي الترتيب
وازا شفتي انن ما بيكفوا زيدي الكمية
عاشرا :- اضغطي الورء الملفوف بوضع اناي بيحتوي كمية مي فوء منه
وشغلي الغاز على حرارة عالية ليغلي وبعدا خفضي الحراره لاخفض شي
واتركي لمدة ساعتين
[[COLOR="Purple]طريقة التقديم :-[COLOR="Magenta]
اولا :- اسكبي الطنجرة على صينية واسعه
ثانيا خدي الجاج او اللحمة وحطيهن بصينيه ودخليهن الفرن ليتحمروا
وازا بدك تحمير اسرع وافضل ادهني الجاج بخليط من الكاتشب والزيت
ثالثا :- رتبي الطبخة باطباق التئديم وحطيهن بفن عالسفرة
لانه العين بتاكل
طبعا ما في غنى عن التبولة جنب الدوالي
والف صحة وهنا :hug014:
بوعدكن لما اعمل ورء العنب بصورها وبنزل الصور هون
/COLOR]
[/COLOR]
[/COLOR]
[/COLOR]
المكونات :-
1- ورء عنب بكمية حسب الرغبة
2- جاج او لحمة كمان حسب الرغبة
3- 4 حبات بصل
4- 4 رؤوس ثوم
5- ارز بما يناسب كمية الورء
6- لحمة مفرومة ناعمة
7- كزبرة
8- نعنع اخضر
9- حصرم ( عنب لسه ما استوى)
10- بهارات
11- بندورة
طريقة الحشوة :-
- اولا :- 3 حبات بصل و3 رؤوس توم بعد تئشيرهم اطعيهم ناعم كتير باستخدام المولينكس لحتى ما تعلئ فيكي ريحتن :7noon:
-ثانيا :- خدي جزء من البصل المفروم والتوم وحطين بمئلايه وضيفيلن زيت زيتون
-ثالثا :- بعد تئلاية البصل والتوم ضيفيلن اللحمة المفرومة ويفضل تكون الكمية منيحة يعني نص كيلو منيح
-رابعا :- الي اللحمة لتستوي وانتي عم تئلي ضيفيلا مكعبين ماجي
-خامسا :- اغسلي الرز المنئوع منيح وضيفيله اللحمة المئلية والنعنع المفروم ناعم والكزبرة المفرومة ناعمة وباي البصل والتوم ياللي بالخلاط وضيفي كمان ملح وبهارات حسب الرغبة وحركيهن منيح
هيك بتكون الخلطة جهزت
*- بتعرفي تلفي ياحلوة ما :7noon:
[COLOR="Purple]طريئة الطبخ هلأ:-[COLOR="Magenta]
اولا :- انتي هلأ خلصتي لف كامل الورء الله يسامحك لازم خليتي شوية ورء من غير لف بدياهن
ثانيا :- اطعي البصل والتوم البائي بطنجرة ستيل بيكون افضل
ثالثا :- الي البص والتوم وبعدين ضيفيلن الجاج او اللحمة واليهن سوا
رابعا :- ضيفي مكعب ماجي ورشة ملح للجاج او اللحمة واستمري بالتئلاية لمدة 3 دئايئ.
خامسا :- حبيبتي هلأ ايمي الطنجرة عن الغاز وتعي لنرتب الدوالي
سادسا :- بتوقع اني طلبت منك تتركي كم ورئة من غير لف ..
بدي منك تغلفي الجاج او اللحمة يلي اليتيهن بورء العنب يلي تركتيه
سابعا :- رتبي الجاج او اللحمة باسفل الطنجرة بعد لفهم بورء العنب
وحطي فوئن شرائح بندورة وحب من الحصرم
ثامنا :- رتبي ورء العنب الملفوف فوء الجاج واللحمة وهون تفنني بالترتيب
بالنسبة الي انا بترتبه متل الورده وبعد كل طبئة حطي شارائح
بندورة وحب من الحصرم بس مو كتير
تاسعا :- اضيفي كوب 200 مل من الماء المغلي بعد ما تنهي الترتيب
وازا شفتي انن ما بيكفوا زيدي الكمية
عاشرا :- اضغطي الورء الملفوف بوضع اناي بيحتوي كمية مي فوء منه
وشغلي الغاز على حرارة عالية ليغلي وبعدا خفضي الحراره لاخفض شي
واتركي لمدة ساعتين
[[COLOR="Purple]طريقة التقديم :-[COLOR="Magenta]
اولا :- اسكبي الطنجرة على صينية واسعه
ثانيا خدي الجاج او اللحمة وحطيهن بصينيه ودخليهن الفرن ليتحمروا
وازا بدك تحمير اسرع وافضل ادهني الجاج بخليط من الكاتشب والزيت
ثالثا :- رتبي الطبخة باطباق التئديم وحطيهن بفن عالسفرة
لانه العين بتاكل
طبعا ما في غنى عن التبولة جنب الدوالي
والف صحة وهنا :hug014:
بوعدكن لما اعمل ورء العنب بصورها وبنزل الصور هون
/COLOR]
[/COLOR]
[/COLOR]
[/COLOR]