عطشانة وجوعانة ونعسانة
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الفاهيتا
المقادير:-
1/2 كيلو صدور فراخ مخليةالمقادير:-
3حبات فلفل الوان
صويا صوص
ملح فلفل بهارات
بصلة
2 فص ثوم مفري
2حبة جزرمتوسطة
2ملعقة كبيرة سمن
3ملاعق كبيرة زيت
الطريقة:-
تقطيع الفراخ الي مكعبات ثم تشويحها في الزيت الي ان تصبح بيضاء
ثم اضافة3 ملاعق كبيرة صويا صوص ورشة فلفل اسمر ورشة بهارات واضافة 1/2 كوب ماء مغلي وان لم تنضج نزود 1/2 ماء اخر وبعد ان تتشرب نطفئ عليها
نقوم بتقطيع الجزر بعد تقشيره الي مكعبات ونقوم بتشويحه في السمن ثم اضافة 1/2 كوب ماء حتي يتشرب ثم نبشر البصل ونقطع الفلفل الالوان الي قطع صغيرة ونضيفهم للجزر مع الثوم المفري وملعقتان صويا صوص ونشوح الجميع وبعد ذلك نضيفهم للفراخ ونقلب حتي تمتزج المكونات
ملحوظة صويا الصوص يكون مالح
طريقة عمل الارز البسمتي:-
المقادير:-
2كوب ارز بسمتي
ملعقة سمن كبيرة
بصلة مبشورة صغيرة
2 فص ثوم مفري
حبة جزر متوسطة مبشورة
2ملعقة كبييرة صويا صوص
رشة ملح
الطريقة :-
وضع البصل مع الثوم مع الجزر وتشويحهم في السمن
ثم اضافة الارز بعد غسيله علي المكونات السابقة وتقليبهم علي النار ثم اضافة الصويا صوص ورشة الملح والماء للارز ثم توطئة النار وتسويته علي نار هادئة
بعد تسوية الارز نغرفه في اطباق ونضع حوله فاهيتا الدجاج بشكل جمالي.
وصحتين وعافية :ya: